صينية الخضار في الفرن

--------------------------------------------------------------------------------



للنباتيين



المقادير:

¼ كيلو كوسا.
¼ كيلو جزر.
3 حبات بطاطس.
¼ كيلو بازلاء.
¼ كيلو فاصوليا خضراء مسلوقة.
يمكن إضافة أنواع خضروات أخرى حسب الرغبة.
2 راس بصل مفروم.
1 فص ثوم مفروم.
¼ ملعقة زنجبيل أخضر مفروم.
2 حبة طماطم مفرومة.
1 ملعقة سمن كبيرة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة كاري.
1.5 ملعقة فلفل أبيض.
1.5 كوب ماء.


طريقة التحضير:

تقشر البطاطس وتقطع مكعبات ثم تغسل وتنقع مع إضافة الملح وتترك لفترة ثم تقلى في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.
أما بالنسبة للكوسا فتزال قشرتها الخضراء ويزال رأسها وتغسل جيداً وتقطع على شكل دوائر وكذلك يحضر الجزر بنفس الطريقة.
تغسل الفاصوليا وتقطع قطع صغيرة.
يجهز الفرن ويترك مشتعلا لمدة ¼ ساعة حتى ترتفع درجة حرارته (ينبغي أن تكون النار هادئة داخل الفرن).
في هذه الأثناء توضع الكوسا والجزر والبازلاء والفاصوليا في صينية ويوضع فوقها 2 ملعقة سمن كبيرة والتوابل ويضاف كمية الماء.
توضع الصينية في الفرن الهادئ لمدة ثلث ساعة.
تضاف البطاطس بعد ذلك للصينية وتخلط جميع المكونات و تبقى خمس دقائق أخرى في الفرن.
تغلق نار الفرن ويبقى باب الفرن مغلقا لمدة خمس دقائق بعد إطفاء النار حتى تتماسك المكونات.
تقدم هذه الصينية مع الأرز الأبيض.

يمــي يمــي ..

شكلهآ بجد لذيذه ..

يعطيك العافيه يالغلا مااننحرم طبخاتك ...

تسلم الايادي حبيبتي الرياض
الله يعطيج العافية..

والله لو يجلسون الحريم يتفننون

في انواع الطبخ غير الرز مابي

وبصراحه لم اجي من المدرسه...... ومالقى كبسه اعصب

مع احترامي(( للبشمل........وصينيه الدجاج ومادري شنو))

وشكرن على الموضوع الرائع

شاكره ومقدره تواجدكم العاطر ...يعطيكم العافيه

لاعدمناكم يالطيبين ....ولا عدمنا طلتكم الكريمة

تقبلو خالص تحيتي وتقديري

الف شكر لك على الصينية الرائعة

يمي

يمي

يمي


بجد شهتيني انا يوعانه..

تسلم يدك والله يعطيك العافيه على الوصفه الرائعه..

ودمتي لنا..